건강한 삶을 공부하는 사람

깻잎은 우리 몸에 참 좋은 채소입니다.

고기 드실때 깻잎 꼭 싸서 먹는 분들 계실겁니다.

상추에만 싸먹는 것도 좋지만 깻잎도 함께 곁들여 먹는 습관 정말 좋습니다.

깻잎에는 항균효과가 있습니다.

깻잎에 독특한 향때문에 이를 싫어하시는 분들도 계시겠지만

이 독특한 향은 벌레나 다른 동물들에게서 깻잎 자신을 보호하기 위한 향입니다.

소나 말은 초식동물인데도 페릴라 케톤 향을 뿜는 깻잎을 먹으면 폐에 부종이 생긴다고 합니다.

이는 벌레를 쫒기 위한 향이기도 하구요.

즉, 동물이나 벌레가 자신을 뜯어먹지 못하도록 방어하기 위함이죠.

그리고 깻잎에는 로즈마린 성분이 풍부하게 들어있는데 페릴라케톤과 로즈마린이 합쳐지면

세균과, 공팡이 등의 미생물이 억제되는 항균 작용이 발휘됩니다.

그러므로 깻잎이 여름철에 발병하기 쉬운 장염, 즉 배탈로부터 보호해 줄 수 있습니다.

온도와 습도가 높아 음식물에 세균이 번식하기 쉬운데, 바로 깻잎이 보호역할을 해준다는 것이죠.

우리나라 뿐만 아니라 생선회 문화가 발달한 일본에서는 생선회 요리에 깻잎이 함께 나옵니다.

장식의 효과뿐 아니라 몸의 건강을 위한 식중독 예방 차원의 아주 중요한 목적이 있는 것이죠.

깻잎의 효능

나트륨 배출 - 염분이 있는 음식과 함께 드시면 좋습니다.

식중독 예방 - 페릴라 케톤과 로즈마린의 합성으로 세균, 곰팡이 등의 미생물을 억제시키고 향균 작용이 생깁니다.

빈혈 예방 - 깻잎에는 케일의 2배나 되는 철분이 함유되어 있습니다. 철분이 빈혈에 좋은거 다들 알고 계시죠?

면역력 증진 - 면역력을 높여주는 베타카로틴. 깻잎에 아주 많습니다.

피부미용 - 비타민C 다량 함유. 루테올린. 이들은 피부미용화 멜라닌 색소를 억제해주기 때문에 미백효과도 있습니다.

이렇게 많은 효과를 가지고 있는 깻잎.

안먹을 이유 없겠죠??

여름철 고기도 좋고 생선회도 좋습니다.

그러나 세균번식이 활발한 여름철에 야채를 곁들여 먹는 습관을 기르신다면 더우 건간하게 맛있는 음식생활 즐기실 수 있을 것 같습니다.^^